材料

ロメインレタスは5cm幅に切る。

玉ねぎは薄切り、にんじんは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。

鶏ささみは一口大に切り、塩、こしょうをしておく。

フライパンにバターを熱し鶏ささみを両面焼く。

鶏ささみが白っぽくなったら、玉ねぎ、にんじんを加えよく炒め、

更にロメインレタスも加えて炒める。

ロメインレタスがしんなりしてきたら、薄力粉大さじ1を振り入れ、全体に行き渡るようサッと混ぜる。

そこへ牛乳、チキンスープの素、塩を入れてひと煮立ちさせる。

最後に黒こしょうで味を調え出来上がり。