キムチを荒みじん切りにし、ちぎったチーズを加え混ぜ合わせます。

キムチ＋チーズをレンジに２分かけて取り出しておく。

下処理をして一晩麺つゆにつけておいたイカを取り出します。細かく刻んだイカの足をキムチにまぜいれます。

イカの胴体にキムチーズを詰め込み、蒸し器で１０分程蒸します。

イカを取り出し適当な大きさに切り分けます。

皿に盛りつけます。