ダークソイソース以外の材料を全て鍋に入れ、圧力鍋で約1時間火にかける。

①に追加
ﾆﾝﾆｸはは皮を剥かず丸まま。ﾅﾂﾒｸﾞ、ｸｺﾉﾐなければ砂糖小匙1/2くらい入れれば良いかと！

できたら、味を見ながら好みで、五香粉、塩、ブラックペッパーなどで味を調節して、できあがり！

ダークソイソースをつくる。砂糖と黒砂糖を中火くらいで鍋にかけて、とろっとしたらできあがり！焦がさないよう注意。