簡単美味しい☆ゴマ飴
Haruru15 @cook_40125223
ゴマがたっぷり入ったサクサクな飴です＾＾ノ
簡単に美味しくできるのでおやつに最適です！
家族にも喜ばれました
このレシピの生い立ち
べっこう飴にゴマを入れているレシピがあったので作ってみました＾＾
簡単美味しい☆ゴマ飴
ゴマがたっぷり入ったサクサクな飴です＾＾ノ
簡単に美味しくできるのでおやつに最適です！
家族にも喜ばれました
このレシピの生い立ち
べっこう飴にゴマを入れているレシピがあったので作ってみました＾＾
作り方
- 1
ゴマ以外の材料を全て入れて強火で煮詰めます
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- 2
ふちが色づいてきたら火を止めて鍋をゆすり、色を均一にします
-
- 3
そこにゴマを一気にいれてヘラなどで絡ませます
出来たらヘラは使わずゆすりながらからませた方が食感は良くなる気がします -
- 4
クッキングシートに飴を垂らして（スプーンでしてもＯＫ）固まったらシートからはがして完成です！
-
- 5
鍋についてしまった飴は爪楊枝等に絡ませました＾＾
-
- 6
↑は粗糖、黒ゴマ入りのゴマ飴です
粗糖は溶けにくいので長めに加熱して下さい
黒ゴマは白ゴマより苦くなります -
- 7
黒ゴマしかうちにはないという方はゴマの量を表記されている量より減らして下さい
苦いの大好き！という方はそのままでも◎
コツ・ポイント
飴の色は薄めにしてください
濃すぎると苦くなってゴマの味や風味を壊してしまう可能性があると思います
（↑※白い砂糖の場合）
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