小鍋にみそしるを作っておきます。水100ｍｌをわかし、だし、みそを加えて粗熱をとっておきます。

自然薯をすりこぎですります。時間がかかるので、金おろしですってもOK。

すりこぎでよくすります。5分はがんばって！ねばりがでるよ。粒がなくなればOK。

たまごを落として、しっかり混ざるまでよくすります。

冷えたみそ汁を少しずつ加えます。とろろが伸びていくので、加減はお好みで♡100ｍｌ使い切るのがおすすめです。