*とろける濃厚チョコレート*
Lapinounou @cook_40015953
すみません。ものすごく改良しましたが、本当に美味しい濃厚チョコになりました。
是非作ってください。卵も使いきりです。
このレシピの生い立ち
マイレシピベリー濃厚チョコを改良しました。
作ったときに本物がなかったため似てると思いましたが、その後に本物を食べてクリーミーさが足りないと気づきました。
卵を1個使い切るようにしたので便利です（笑）
*とろける濃厚チョコレート*
すみません。ものすごく改良しましたが、本当に美味しい濃厚チョコになりました。
是非作ってください。卵も使いきりです。
このレシピの生い立ち
マイレシピベリー濃厚チョコを改良しました。
作ったときに本物がなかったため似てると思いましたが、その後に本物を食べてクリーミーさが足りないと気づきました。
卵を1個使い切るようにしたので便利です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
日本のチョコと違うみたいです。日本のチョコだと固まりませんでした。牛乳なしかゼラチンをいれてください。
- 2
ココアを少量のクリームでだまをなくし、*と卵白を加えて混ぜておく。
-
- 3
チョコレートは溶け易いように刻んで置きます。
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- 4
1を中火にかけ、泡だて器で混ぜながら、とろみをつけ、チョコとバターを加えて完全に火を通します。
-
- 5
器に入れて冷蔵庫で一晩冷やす。
-
- 6
黄身に砂糖を入れて混ぜ、泡だて器で混ぜながら、牛乳を入れます。
-
- 7
レンジに130秒ずつかけた後、よく混ぜて全体に膨らむまで火を通す。大きい器でお願いします。良く冷やして
-
- 8
本家本元のFondant au chocolat、一晩冷蔵庫に入れたものはそっくりです。
-
- 9
-
コツ・ポイント
今回のレシピで、クリーミーなチョコを再現できました。
これで購入することはなくなりそうです（笑）
前回のレシピは本当に粉っぽかったですね。ごめんなさい。
冷蔵庫で一晩、市販のように、ねっとりしたチョコになりました！！！（自分すごいっっ）
つくれぽ
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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