作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ベーコンは食べやすく切る。
フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。 - 2
トマト缶、塩、バルサミコ酢、ケイパーを入れて弱火で5分煮る。
- 3
オリーブとブラックペッパーを入れて軽く混ぜたら、茹で上がったパスタを加えて火を強めて和える。
- 4
お皿に盛って、カッテージチーズを散らす。
コツ・ポイント
パスタは唐辛子入りのタリオリーニを使用しています。普通のパスタを使うなら、ソースに鷹の爪を入れると美味しいと思います。
カッテージチーズがなければ、パルミジャーノでも。
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