レンコンとキムチのひき肉炒め
甘辛風味でごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
レンコンとひき肉が余っていたので、それを使ったキムチ料理を考えました。
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レンコンとひき肉が余っていたので、それを使ったキムチ料理を考えました。
レンコンは皮をむき縦に細切りにする。
[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、レンコンを炒め、油が回ったらいったん取り出す。
同じフライパンにサラダ油小さじ1を他紙、生姜とひき肉を入れて炒める。
ひき肉の色が変わったら、キムチとレンコン、[調味料]を加え、からめるように炒める。
2を回しいれ、とろみがついたら出来上がり。
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