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ゆず大根
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ゆず大根

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材料

  • 大根 500g
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 50g
  • 酢 40cc
  • ゆず 小ぶりちゃん5個
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作り方

  1. 1

    大根を拍子切りにし塩をもみこむ(30分おく)

  2. 2

    ゆずの皮をむき白い部分をそぎ取り、千切りにする。ゆずのしぼり汁もとっておく。

  3. 3

    1の大根に残りの材料を加え時々もみこむ。

コツ・ポイント

ゆずの季節に。

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マチャ
マチャ @cook_40027370
2012/01/22 23:12に公開
3人の子供たちと毎日戦っています。(笑)息抜きにみなさんのレシピ、活用させていただいています。私も少し参加できたらなあ。と楽しみにしています。よろしくお願いします。
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大根 ゆず

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