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温玉肉みそ丼
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温玉肉みそ丼-レシピのメイン写真

温玉肉みそ丼

arow
arow @cook_40085756

簡単でおいしい我が家の肉みそ丼
保存もきくのであらゆるお料理に大活躍してくれています♪
このレシピの生い立ち
ご飯ものが大好きなオット君の為に考えてみました
我が家の常備菜です

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200ｇ
  • 長ネギ（みじん） 1本
  • ショウガ（みじん） ひとかけ
  • テンメンジャン 大さじ４
  • しょうゆ 大さじ１
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 水 100ｃｃ
  • トウバンジャン お好みで（入れなくても可）
  • 温泉卵 4個
  • サラダ菜（太めの千切り） 適量（レタスなどで代用）
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしきショウガを香りが出るまで炒め、豚ひき肉・長ネギを入れて火を通します。

    • 温玉肉みそ丼作り方1写真
  2. 2

    調味料はボウルで一つに混ぜ合わせておき、先ほどのフライパンに入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    調味料がだんだん煮詰まってくる感じになってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 温玉肉みそ丼作り方3写真
  4. 4

    丼にご飯を盛り、肉みそを中央、その周りにサラダ菜を敷き肉みその上に温泉卵を乗っけてできあがり♪

    • 温玉肉みそ丼作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は味を見ながら煮詰めていきます。固いようだったらお水を足してください。
肉みそが余ったら保存もokです。温野菜や切っただけのきゅうりに添えたり。お水で延ばして豆腐とあえたりしてもおいしいですよ♪

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arow
arow @cook_40085756
2009/02/19 14:18に公開
✿*✿*✿*✿*✿*✿*✿*最近おチビと一緒にキッチンに立つことも増えてきました。いつか、と思い続けて数年。。。いつか・・いつか素敵なホームパーティを開けるようにもっともっとお料理を勉強したいです＾＾　　　　　　　✿*✿*✿*✿*✿*✿*✿
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このレシピのキーワード

丼 肉味噌 豚ひき肉 卵 サラダ菜 しょうが 長ネギ

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