クルミを乾煎りして、砕いておく。

無塩バターを、レンジで20秒程加熱して、砂糖と合わせ、ハンドミキサーなどで混ぜる。

②に卵を1個ずつ加え、ハンドミキサーなどで混ぜる。

③に粉類を2回に分けて入れ、ゴムベラなどでよく混ぜる。

④にメープルシロップを入れ、よく混ぜ、①のクルミを加える。

⑤を型に入れ、トースターに入れたら、アルミホイルで覆い、180℃で、30分程焼く。(事前温め不要)

爪楊枝などを刺して、何も付かなければ、アルミを外し、表面に焼き色を付ける。

適当な厚さに切り、メープルシロップを適量かけ、スポンジに含ませる。