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鮭とキムチのレモン蒸し
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鮭とキムチのレモン蒸し-レシピのメイン写真

鮭とキムチのレモン蒸し

koujuan
koujuan @koujuan

レモンの風味がさわやか♪ピリ辛風味の酒のレモン蒸しです。
このレシピの生い立ち
塩鮭をいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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塩鮭をいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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鮭とキムチのレモン蒸し

koujuan
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レモンの風味がさわやか♪ピリ辛風味の酒のレモン蒸しです。
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塩鮭をいただいたので、それを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

2人分
  • 塩鮭 2切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • 香寿庵白菜キムチ 40g
  • キムチの残り汁 大さじ1
  • レモンの薄切り 4枚
  • 塩コショウ 少々
  • 白ワイン 50ml
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鮭は1切れを半分にする。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎを広げて塩コショウし、その上にキムチ、鮭、レモンを乗せ、白ワインをふりかけ、ふたをして強火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら弱火にして、7~8分蒸す。

  4. 4

    器に盛り、ドライパセリを散らす。

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koujuan
koujuan @koujuan
2012/01/20 03:56に公開
「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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このレシピのキーワード

キムチ 甘塩鮭 レモン 玉ねぎ

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