じゃがいも、にんじんは乱切り。玉ねぎはくし切り、バラ肉は一口大です、こんにゃくは食べやすい長さに(さっと湯通し)。

じゃがいもと人参を３分～～くらいレンジで加熱。

調味料を火にかけ、野菜とこんにゃく、ヒタヒタになるくらいの水を加え煮てゆきます。煮汁を回しかけつつ。中火。

じゃがいもが食べ頃になったらバラ肉を加え、アクをとりながら味をみて調整します。ほんだしや麺つゆ入れたり(笑)

いったん冷ますとぐっっ！と美味しくなります。