玉ねぎはスライスしてオリーブオイルを熱したソースパンで炒める（後でスープを煮る鍋でＯＫ）

人参・じゃがいもはゆでるかレンジで柔らかくなるまで加熱。

ミキサーに①・②・牛乳・生クリームを入れ滑らかになるまでかくはんする。

ソースパンに移す際、つぶつぶが嫌なら裏ごしする。

鍋を火にかけ、ローリエを入れて焦がさないように混ぜコンソメを入れ煮立ったら塩こしょう・塩で味を調える。

器に盛ったらパセリを散らして完成です。