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銚子産鯵の大葉巻きムニエル
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銚子産鯵の大葉巻きムニエル-レシピのメイン写真

銚子産鯵の大葉巻きムニエル

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

大葉の風味とゴマの風味が最高です!簡単でおいしい!
このレシピの生い立ち
鯵を洋風に仕上げてみたかったのですが、大葉もあったので和のいいところも組み合わせてみました

大葉の風味とゴマの風味が最高です!簡単でおいしい!
このレシピの生い立ち
鯵を洋風に仕上げてみたかったのですが、大葉もあったので和のいいところも組み合わせてみました

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銚子産鯵の大葉巻きムニエル

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

大葉の風味とゴマの風味が最高です!簡単でおいしい!
このレシピの生い立ち
鯵を洋風に仕上げてみたかったのですが、大葉もあったので和のいいところも組み合わせてみました

大葉の風味とゴマの風味が最高です!簡単でおいしい!
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鯵を洋風に仕上げてみたかったのですが、大葉もあったので和のいいところも組み合わせてみました

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材料

1人分
  • 鯵 1尾
  • 大葉 2枚
  • 塩・胡椒 少々
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • すり胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    1.鯵を三枚におろす
    2.1に塩、胡椒をし、大葉を巻き、薄力粉をまぶす

  2. 2

    3.フライパンにオリーブオイルをひき、両面焼き色がつくまで2を焼く

  3. 3

    お皿に盛り付けすり胡麻をちらす

  4. 4

コツ・ポイント

すり胡麻を振ることでさらにおいしさアップ

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2009/02/15 13:57に公開
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このレシピのキーワード

ムニエル あじ 大葉 薄力粉

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