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エビ&セロリ&キュウリのプリプリ中華炒め
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エビ&セロリ&キュウリのプリプリ中華炒め-レシピのメイン写真

エビ&セロリ&キュウリのプリプリ中華炒め

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

プリプリ海老、シャキシャキセロリ、しなしなキュウリの食感がおいしい♪薄味だけどにんにくの香りがきいたさっぱり塩炒めです。
このレシピの生い立ち
素材の味を生かした、あっさり塩味の炒め物にしました。

プリプリ海老、シャキシャキセロリ、しなしなキュウリの食感がおいしい♪薄味だけどにんにくの香りがきいたさっぱり塩炒めです。
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エビ&セロリ&キュウリのプリプリ中華炒め

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

プリプリ海老、シャキシャキセロリ、しなしなキュウリの食感がおいしい♪薄味だけどにんにくの香りがきいたさっぱり塩炒めです。
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プリプリ海老、シャキシャキセロリ、しなしなキュウリの食感がおいしい♪薄味だけどにんにくの香りがきいたさっぱり塩炒めです。
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材料

2人分
  • えび 約10匹
  • きゅうり 1本
  • セロリ 1/2本
  • にんにく(スライス) 1かけ
  • ごま油
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • ◆鶏ガラスープ 100cc
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆オイスターソース 小さじ1
  • ◆塩 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリとセロリを1cm厚さの斜め切りにする。えびは片栗粉を揉み込んでから洗い、よごれを落としておく。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ったらえびときゅうりをさっと炒める。

  3. 3

    えびに火が通ったらセロリと◆をすべて加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

  4. 4

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2009/02/10 05:56に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ セロリ キュウリ にんにく 酒

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