春雨サラダ

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

春雨はスープ、サラダと色々使っています
このレシピの生い立ち
我が家は春雨が大好きで、常時買い置きしてあるので活躍してます。スープにも しゅうまいにも入れてます。

春雨サラダ

春雨はスープ、サラダと色々使っています
このレシピの生い立ち
我が家は春雨が大好きで、常時買い置きしてあるので活躍してます。スープにも しゅうまいにも入れてます。

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材料

2~3人分
  1. 春雨(乾燥) 40g
  2. きくらげ(乾燥) 1~2枚
  3. ハム 2枚
  4. きゅうり 半本~1本
  5. 薄焼き卵 1個
  6. ★マヨネーズ 大さじ2
  7. ★ポン酢しょうゆ 大さじ1
  8. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示されている様に戻し食べやすい長さに切りザルにあげる

  2. 2

    きくらげは水に入れて戻しサットゆでて細切りにする

  3. 3

    きゅうりは斜め薄切りにしてから3~5ミリ幅に切る、薄焼き卵も同じ幅で切る

  4. 4

    全ての材用を★で和える

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
に公開
2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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