温感！生姜の甘酢さらだ
ちばさん @cook_40030386
冷え性に！生姜大量消費レシピ！
このレシピの生い立ち
冷え性なんで生姜を食べよう！と思い立ち、買ったは良いけど…あまり、一気に消費する料理が無かったのでさらだにしてみようと思い立ちました。サラダっていうか食感がちょっとあさづけっぽいかもしれませんねぇ。
温感！生姜の甘酢さらだ
冷え性に！生姜大量消費レシピ！
このレシピの生い立ち
冷え性なんで生姜を食べよう！と思い立ち、買ったは良いけど…あまり、一気に消費する料理が無かったのでさらだにしてみようと思い立ちました。サラダっていうか食感がちょっとあさづけっぽいかもしれませんねぇ。
作り方
- 1
耐熱容器に砂糖と酢を入れて砂糖が溶けるまでレンジでチンする
- 2
生姜、にんじん、キャベツは食べやすい大きさにカット。生姜はなるべく細かくカットした方が食べやすい。
- 3
チンした１に、千切りにした生姜を入れてもう一回１分くらいチンする。その後１０分くらい置いて味をなじませる。
- 4
３の生姜と汁を、切ったにんじんとキャベツにあわせる。余裕のあるボウルなどに入れて，手で軽くもむように混ぜてできあがりー★
コツ・ポイント
砂糖はコクのある三温糖、無ければ蜂蜜でも美味しいかと。あと酢も穀物酢より黒酢とか飲みやすい種類の方が良いと思います。そのへんはお好みで。
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