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野菜たっぷり!水なしドライカレー
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野菜たっぷり!水なしドライカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!水なしドライカレー

Hinajuntan
Hinajuntan @cook_40136404

野菜たっぷり☆水無しで作るから、保存もききます!アレンジも多彩!(^^♪
このレシピの生い立ち
直伝レシピ第2弾に野菜たっぷりのアレンジです。
カレーパンにしたり、チーズ乗せてドリアにしたり
春巻きやタコスの具にしてもビールに合います!
(‾▽‾)アレンジのつくれぽお待ちしてます!

野菜たっぷり☆水無しで作るから、保存もききます!アレンジも多彩!(^^♪
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直伝レシピ第2弾に野菜たっぷりのアレンジです。
カレーパンにしたり、チーズ乗せてドリアにしたり
春巻きやタコスの具にしてもビールに合います!
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野菜たっぷり!水なしドライカレー

Hinajuntan
Hinajuntan @cook_40136404

野菜たっぷり☆水無しで作るから、保存もききます!アレンジも多彩!(^^♪
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直伝レシピ第2弾に野菜たっぷりのアレンジです。
カレーパンにしたり、チーズ乗せてドリアにしたり
春巻きやタコスの具にしてもビールに合います!
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直伝レシピ第2弾に野菜たっぷりのアレンジです。
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材料

基本の材料 タッパー 約2Lくらい
  • 挽き肉(合い挽き) 400〜500g
  • 玉ねぎ 中3個
  • ベーコン 100g(パック入り7枚でも)
  • 人参 2〜3本
  • ピーマン 2〜4個
  • コンソメ 2〜3個
  • 塩・こしょう 適量
  • ウスターソース 50ml
  • ケチャップ 100ml
  • カレー粉 大さじ3
  • オールスパイス 適量
  • ガーリック 適量
  • ☆スパイスはお好みでOK
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作り方

  1. 1

    深めのフライパン(26センチ)に半分くらいの仕上がり量になります
    今回、人参は小2本、ピーマン2個です。

    • 野菜たっぷり!水なしドライカレー作り方1写真
  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマン、
    ベーコンをみじん切りします。
    フープロでもOK!
    子供の苦手野菜はとにかく細かく!

    • 野菜たっぷり!水なしドライカレー作り方2写真
  3. 3

    油無しで野菜を全て入れて炒めます

    • 野菜たっぷり!水なしドライカレー作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、挽き肉を入れ、野菜と馴染ませながらほぐして炒めます。

    • 野菜たっぷり!水なしドライカレー作り方4写真
  5. 5

    意外に重宝するのが、スーパーでお肉を買うと貰えるスパイス!(笑)ガーリックは生でもOKです。
    辛みにあればガラムマサラを

    • 野菜たっぷり!水なしドライカレー作り方5写真
  6. 6

    コンソメ、塩・こしょう
    各スパイス
    ウスターソース、ケチャップ
    カレー粉を順に入れ、全体に
    馴染むまで炒めて完成☆

    • 野菜たっぷり!水なしドライカレー作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の分量や味の濃度はお好みで加減できます!
塩分をカットしたいなら、カットトマト缶にしたり、コンソメを減らしたりできます!しっかり冷やして冷蔵庫で4~5日、冷凍で3週間くらい持ちます!

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Hinajuntan
Hinajuntan @cook_40136404
2018/05/01 07:22に公開
料理もお菓子もめんどくさいけど、食べたいとなるとふいに作り出す、ごく普通のおばちゃんです(笑)我が家だけの料理もあるのかな?と思い、覚え書きのつもりで載せています。良かったら覗いてみてね〜(^^♪
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このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 にんじん ピーマン ベーコン にんにく スパイス カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266574
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