鶏もも肉の厚みがある部分を、開くように包丁を入れます。
肉が平らに近づくようにして焼きムラを少なくしましょう。

鶏肉に片栗粉を両面まぶします。
フライパンに油を少し入れ、皮付きの面から焼いていきましょう。

２～３分ほど中火で焼いて、皮に焼き色がついてきたらひっくり返しましょう。

２分ほど反対側も焼きましたら、☆印の材料でタレを作りフライパンに入れます。
焼き面にタレをなじませるように鍋を回します。

タレを煮切ります。
１分くらいしたらアルコールが飛びますので少し弱火にします。
更に１分煮詰めてから又ひっくり返します。

照り焼きの色つきを確認し保温で２分放置。
放置の間にパンをアッセンブルします。
水分が飛んでコッテリ増し増しになります。

ハンバーガーで言うところの ヒール部分から、粒マスタード、レタス、アボカド、マヨネーズをアッセンブルします。

上に挟む部分、クラウンをアッセンブルします。
クリームチーズを内側に塗ります。

バーガーラップにヒール部分を置き、その上に照り焼きチキンを乗せます。

照り焼きチキンの上に、クリームチーズを仕込んだパンを乗せたら完成です！
合ッ体ッッ！
ガチコーーーン！