大根、人参は千切りに。
つきこんにゃくは洗って水を切り、全てを２～３分ほど空炒りする。

たらこは袋から出してほぐしておく。
残った皮も細かく切って入れちゃいます。

１に出汁と調味料を入れてひと煮たちさせたら、ほぐしたたらこを入れて、水分が無くなるまで煮れば出来上がり！