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子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪
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子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪-レシピのメイン写真

子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪

chapeko
chapeko @chapeko

「ベこもち」金太郎飴のような作り方のもちを作ってみました。子供と一緒にできて初めてみる切り口はとても感動的^^
このレシピの生い立ち
「べこもち」というのは青森県の上のほうの郷土料理(?)です。
金太郎飴のように作るので同じ模様がであがります。
そこでアンパンマンを作ってみました。
なかには朝青龍のような顔も・・・@@;

「ベこもち」金太郎飴のような作り方のもちを作ってみました。子供と一緒にできて初めてみる切り口はとても感動的^^
このレシピの生い立ち
「べこもち」というのは青森県の上のほうの郷土料理(?)です。
金太郎飴のように作るので同じ模様がであがります。
そこでアンパンマンを作ってみました。
なかには朝青龍のような顔も・・・@@;

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子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪

chapeko
chapeko @chapeko

「ベこもち」金太郎飴のような作り方のもちを作ってみました。子供と一緒にできて初めてみる切り口はとても感動的^^
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「べこもち」というのは青森県の上のほうの郷土料理(?)です。
金太郎飴のように作るので同じ模様がであがります。
そこでアンパンマンを作ってみました。
なかには朝青龍のような顔も・・・@@;

「ベこもち」金太郎飴のような作り方のもちを作ってみました。子供と一緒にできて初めてみる切り口はとても感動的^^
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「べこもち」というのは青森県の上のほうの郷土料理(?)です。
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そこでアンパンマンを作ってみました。
なかには朝青龍のような顔も・・・@@;

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材料

  • もち粉 800g
  • 米粉 700g
  • 白砂糖 500
  • 食塩 小さじ1
  • 熱湯 300cc
  • ぬるま湯 300cc~かたさを見て加減する
  • 食紅(赤・緑・黄) 少量
  • インスタントコーヒー 少量
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作り方

  1. 1

    大き目のボールや鍋に、熱湯&ぬるま湯以外の材料をすべて入れ混ぜ合わせます。そこへ熱湯を回しかけ、粉類をしっとりさせます。

  2. 2

    1にぬるま湯を回しかけながら入れ、耳たぶ位のかたさになるまでこねます。
    湯の量は状態を見て加減してください。

  3. 3

    400gを赤・400gをオレンジ(黄+赤)・500gを黒(緑+赤)・100gを白のまま・600gを薄茶色に色つけします。

  4. 4

    ここでポイント!
    生地はその都度、必ず袋に入れてください。乾燥予防です。

  5. 5

    白を3等分にして赤&オレンジを2等分ずつにしてそれぞれを丸め、赤の1個を抜いて、団子を作る要領で白を中に入れて丸める

  6. 6

    5で作った丸を10cm位の棒状に伸ばす。伸ばすときはねじれないように真っ直ぐ伸ばしてください。

  7. 7

    白を入れていない赤の丸は黒100gで包む。(くち)
    残りの黒は100g×2個、50g×4個に分けておく。

  8. 8

    黒50g×4個は10cmの棒状に伸ばして平らにつぶす。そのうち2個はオレンジの棒の半分にくっつける(ほっぺ)

  9. 9

    8の残りの黒は眉毛です。黒100g×2個は真ん円じゃなく縦長の棒状にしておく。(目)これで下準備ok!

  10. 10

    今までのパーツを顔になるように組んでいきます。目と目の間や鼻と口の間などに薄茶のもちをはさみます。

  11. 11

    最後に残りのもちで全体を包みます。この時、一気に包まず、長方形を何枚も貼り付けるようにした方が綺麗に仕上がります。

  12. 12

    もち同士がくっつくように力を入れ押し付けながら(たまに床に叩きつける)40cm位の棒状になるように伸ばしていきます。

  13. 13

    1cmから1.5cmくらいの厚さで切り分けます。蒸し器で10分から15分くらい蒸してできあがりです。

    • 子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪作り方13写真
  14. 14

    端っこは絵にならないので、色事にわけて子供たちは粘土のようにして、もちを作ってます。

    • 子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪作り方14写真
  15. 15

    他にも模様はたくさんありますよ。

    • 子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪作り方15写真

コツ・ポイント

大量に作りますが、蒸して冷ましてから1つずつラップで包んで冷凍しておくて、レンジで温め直すといつでも食べられます。毎回同じ模様ができるとは限りませんので、そこがおもしろいですよ。作る行程の写真を載せると分かりやすかったのですが・・・。

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chapeko
chapeko @chapeko
2009/03/20 05:45に公開
楽チン&簡単&適当&手抜き!?・・・がモットーの料理ばかり作ってます(笑)。 しかーし、以外とうまい!と言わせるのがおもしろい(‾∇‾)♪ 仕事柄なかなか料理の時間が取れないのが現実・・・。 その為、この楽料理が生まれているわけです。たまに時間があるとスイッチが入りかなり手間をかけて創作します! 試しに作ってみてくださいな~(´▽`)ノ
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このレシピのキーワード

お餅 米粉 もち粉

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