子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪

「ベこもち」金太郎飴のような作り方のもちを作ってみました。子供と一緒にできて初めてみる切り口はとても感動的^^
このレシピの生い立ち
「べこもち」というのは青森県の上のほうの郷土料理(?)です。
金太郎飴のように作るので同じ模様がであがります。
そこでアンパンマンを作ってみました。
なかには朝青龍のような顔も・・・@@;
子供-アンパンマン-べこもち-デコもち♪
「ベこもち」金太郎飴のような作り方のもちを作ってみました。子供と一緒にできて初めてみる切り口はとても感動的^^
このレシピの生い立ち
「べこもち」というのは青森県の上のほうの郷土料理(?)です。
金太郎飴のように作るので同じ模様がであがります。
そこでアンパンマンを作ってみました。
なかには朝青龍のような顔も・・・@@;
作り方
- 1
大き目のボールや鍋に、熱湯&ぬるま湯以外の材料をすべて入れ混ぜ合わせます。そこへ熱湯を回しかけ、粉類をしっとりさせます。
- 2
1にぬるま湯を回しかけながら入れ、耳たぶ位のかたさになるまでこねます。
湯の量は状態を見て加減してください。 - 3
400gを赤・400gをオレンジ(黄+赤)・500gを黒(緑+赤)・100gを白のまま・600gを薄茶色に色つけします。
- 4
ここでポイント!
生地はその都度、必ず袋に入れてください。乾燥予防です。 - 5
白を3等分にして赤&オレンジを2等分ずつにしてそれぞれを丸め、赤の1個を抜いて、団子を作る要領で白を中に入れて丸める
- 6
5で作った丸を10cm位の棒状に伸ばす。伸ばすときはねじれないように真っ直ぐ伸ばしてください。
- 7
白を入れていない赤の丸は黒100gで包む。(くち)
残りの黒は100g×2個、50g×4個に分けておく。 - 8
黒50g×4個は10cmの棒状に伸ばして平らにつぶす。そのうち2個はオレンジの棒の半分にくっつける(ほっぺ)
- 9
8の残りの黒は眉毛です。黒100g×2個は真ん円じゃなく縦長の棒状にしておく。(目)これで下準備ok!
- 10
今までのパーツを顔になるように組んでいきます。目と目の間や鼻と口の間などに薄茶のもちをはさみます。
- 11
最後に残りのもちで全体を包みます。この時、一気に包まず、長方形を何枚も貼り付けるようにした方が綺麗に仕上がります。
- 12
もち同士がくっつくように力を入れ押し付けながら(たまに床に叩きつける)40cm位の棒状になるように伸ばしていきます。
- 13
1cmから1.5cmくらいの厚さで切り分けます。蒸し器で10分から15分くらい蒸してできあがりです。
- 14
端っこは絵にならないので、色事にわけて子供たちは粘土のようにして、もちを作ってます。
- 15
他にも模様はたくさんありますよ。
コツ・ポイント
大量に作りますが、蒸して冷ましてから1つずつラップで包んで冷凍しておくて、レンジで温め直すといつでも食べられます。毎回同じ模様ができるとは限りませんので、そこがおもしろいですよ。作る行程の写真を載せると分かりやすかったのですが・・・。
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