大根は皮をむいて一口大の乱切り

鶏肉も一口大に切り分ける。

鍋に大さじ1位の油をひき、鶏肉を炒める

色が変わってきたら、大根を入れ更に炒める。

大根が少し透き通ってきたら、他の材料も入れ、炒める。

サッといためたら、水と調味料を入れて 落し蓋をし中火で煮る。沸騰してきたら、火を弱めコトコト大根が柔らかくなるまで煮る

大根が柔らかく味がしみたら出来上がり。15〜20分位でできると思います。