ベビーホタテとピーマンのバター炒め

タッチリン
タッチリン @cook_40035145

ワインのおつまみにベビーホタテがなかなか行けます。
このレシピの生い立ち
ワインを飲むときさっと作れるものを考えました。

ベビーホタテとピーマンのバター炒め

ワインのおつまみにベビーホタテがなかなか行けます。
このレシピの生い立ち
ワインを飲むときさっと作れるものを考えました。

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材料

4人分
  1. ベビーホタテ 100グラム
  2. ピーマン 1/4こ
  3. エリンギ 小2個
  4. ちくわ 3本
  5. 中華スープの素 小さじ1
  6. バター 大さじ2
  7. 塩、こしょう 適宜
  8. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ちくわは斜めに薄く、野菜は5ミリくらいの幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し野菜からいため最後にちくわベビーホタテを加えてさっと炒める。

  3. 3

    中華スープの素としょうゆを加え、最後に塩コショウで味をととのえる。

コツ・ポイント

一番最後にごま油を少し加えるとさらに香りもよく仕上がります。

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タッチリン
タッチリン @cook_40035145
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男の子3人のお母さんです。子供のおいしいの一言がとってもうれしい単純な母です。
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