切り餅で☆いちご大福♪
みーやん・・＊ @cook_40053599
2016.1.13話題入り＊動画＆レシピカード＆雑誌掲載＊感謝です♡切り餅で簡単にいちご大福が出来ちゃいますよ＾＾
このレシピの生い立ち
お正月で余った切り餅を使って、デザートでも作ろうかな♪と☆
アプリでひらく作り方
- 1
苺を洗ってヘタを取り水分を拭いておく。あんこを、５０グラムずつに丸くする。ラップを手の平に置きあんこを乗せます。
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- 2
あんこを広げて、苺の先を上に。苺をあんこで包みます☆
先を少し出すと、盛り付けた時、薄ら苺の赤い部分が透けて見えます♪ -
- 3
耐熱ボウルに、切り餅と水を入れてラップをしレンジで餅を軟らかくします♪様子を見ながら、水が足りない場合は足して下さいね☆
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- 4
バットに片栗粉をひいて準備☆軟らかくなったお餅に砂糖を加えて混ぜ合わせます☆
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- 5
５等分したお餅をバットに入れます☆両面の粉良く払って手の平に乗せます。
（粉を付けすぎると最後、口が閉じなくなる為） -
- 6
手の平にも少し粉を付けるとくっ付きません♪
苺の入ったあんこを乗せます♪この時、苺の先を下にしてお餅でくるみます☆ -
- 7
口をきれいに閉じて、形を整えれば出来上がりです♪
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- 8
スーパー店頭に設置のレシピカードに掲載させて頂きました。本当にありがとうございます＾＾♡
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- 9
『アイデアレシピ＆裏ワザ100』に掲載させて頂きました。本当に嬉しいです♡ありがとうございます＾＾
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- 10
コツ・ポイント
今回、使ったお餅は家でついたお餅の為、水は調節して下さい☆
軟らかくなった時、水が溜まってたら捨てて下さい★
軟らかさはどの位持つのか・・ラップして６時間は軟らかかったです♪
その日に作ってその日のうちに召し上がった方が良いかと思います★
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