作り方
- 1
牛乳とミルクをなべにいれ、沸騰手前まで温める(沸騰しないように)
- 2
火をとめて練乳と砂糖をいれてよく混ぜる
- 3
ゼラチンをいれて溶かす
- 4
型にこしながら注ぐ(液面の気泡が気になるならつまようじ等でつぶす)
- 5
冷蔵庫で冷やす(今回は半日程度冷やしたら固まってました)
- 6
完成
-
コツ・ポイント
半分はコーヒー味にしました。4にて半分注いだ後にインスタントコーヒーをティースプーン1杯分溶かしました。仕上げに緩くホイップした生クリームをかけたりするとそれっぽくなりそうです。
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