作り方
- 1
じゃがいも、人参を千切り、玉ねぎは薄切りにする。
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- 2
小鍋に野菜、Ａを加えて5分煮る。
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- 3
むね肉とブロッコリーを小さく切って加え3分煮る。
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コツ・ポイント
むね肉の煮すぎに注意
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母が風邪でダウンしたので鶏がらからゆっくりスープをとって作りました｡ 弱火でじっくり素材の味を出しているので､調味は薄味の優しい味にしています｡ 薄味なので､残ったら翌日トマト風味やカレー風味などアレンジしやすいと思いますよ｡
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