【コク旨☆ピリ辛】豚キムチ焼きうどん

【コク旨☆ピリ辛】豚キムチ焼きうどん-レシピのメイン写真

【コク旨☆ピリ辛】豚キムチ焼きうどん

akiyoshizu @cook_40039485

旦那さん用ランチの考案。豚キムチの旨味をおうどんが吸い取って、味もよく絡みます。カロリーを気にしない人向けです（^^；）
このレシピの生い立ち
もともとは焼きそばで作っていました。中華麺を買い忘れておうどんを代用したのですが、おうどんは淡白だしな・・・と思い、マヨネーズでコクをプラスしたら大正解でした◎

旦那さん用ランチの考案。豚キムチの旨味をおうどんが吸い取って、味もよく絡みます。カロリーを気にしない人向けです（^^；）
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もともとは焼きそばで作っていました。中華麺を買い忘れておうどんを代用したのですが、おうどんは淡白だしな・・・と思い、マヨネーズでコクをプラスしたら大正解でした◎

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【コク旨☆ピリ辛】豚キムチ焼きうどん

akiyoshizu @cook_40039485

旦那さん用ランチの考案。豚キムチの旨味をおうどんが吸い取って、味もよく絡みます。カロリーを気にしない人向けです（^^；）
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もともとは焼きそばで作っていました。中華麺を買い忘れておうどんを代用したのですが、おうどんは淡白だしな・・・と思い、マヨネーズでコクをプラスしたら大正解でした◎

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材料

1人分

おうどん 1玉
☆豚肉 80g
☆キムチ大さじ山盛り3杯くらい
☆白ねぎ（お好みのお野菜） 1/2本（適量）
ごま油大さじ1
★ウェイパー小さじ1/2
★オイスターソース小さじ1
★醤油小さじ1
★酒大さじ1
マヨネーズくるっと2回し
青ねぎ・鰹節お好みで

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作り方

1

豚肉は3㎝～、白ねぎは斜めスライスに切ります。ごま油を熱したフライパンで☆を炒め、塩こしょう（分量外）で下味をつけます。
2

うどんと★の調味料をいれ、ほぐしながら炒めます。中火～強火で水分を飛ばすようにしてください。
3

水分がなくなってきたら、マヨネーズを回しかけ、全体に馴染ませて出来上がり♪
お好みで、青ねぎ等を散らしてください。
4

コツ・ポイント

キムチの量・味はお好みがあるかと思いますので、物足りない方は、黒こしょうや一味等で味を調えてください。紅しょうが等も美味しいですよ。
冷凍おうどんを使う場合は、茹でて水で締めて、水分を切ってからお使い下さい。

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akiyoshizu @cook_40039485

2009/02/10 01:17に公開

笑顔の食卓♬akiyoshizu　です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と　囲みたい笑顔の食卓。美味しいは　幸せだね。愛しいも　幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/

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豚キムチ焼きうどん豚肉かつお節キムチ酒うどん青ネギ長ネギ

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