ゴマや粟のプチプチした食感と独特の香りがあり小豆だけの時より優しい、ほっこりしたあんこに仕上がります。

このレシピの生い立ち
写真はぜんざいにアレンジしたときのものです。

ご飯に入れる十五穀いり雑穀に小豆、黒米、黒豆などが入っていたのできっとあんこにいれたらしっくり馴染むだろうと思い作りました。