酒粕にぬるま湯、みりん、塩を加えてよくこねます。(ぬるま湯の量は様子を見ながら調節）

粒がなくなりもっちりとしたらタッパーに半量をしき、クッキングペーパー、鮭、クッキングペーパー、残りの酒粕をのせます。

ラップをぴったりとのせて蓋をしたら２日以上置いたら出来上がり☆