厚揚げとパプリカのゴマ味噌和え♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
お肉無しで、おかず。ご飯もお酒も進む１品。他には、なすなども良さ気～♪
このレシピの生い立ち
お肉がなくても美味しい１皿を♪おーし♪やっちゃうよん！調子ぶっこいて本当に作っちゃった。美味しいです♪
厚揚げとパプリカのゴマ味噌和え♪
お肉無しで、おかず。ご飯もお酒も進む１品。他には、なすなども良さ気～♪
このレシピの生い立ち
お肉がなくても美味しい１皿を♪おーし♪やっちゃうよん！調子ぶっこいて本当に作っちゃった。美味しいです♪
作り方
- 1
厚揚げは熱湯で油抜き。１センチ幅に切って＊A＊に漬ける。ここにパプリカも加え、合える。
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- 2
フライパンに油を入れ厚揚げとパプリカをこんがり焼き、＊B＊を加えサッと混ぜ、水溶き片栗粉を加えたら一気に掻き混ぜる。
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- 3
水溶き片栗粉を加えたらそのまま中火の強火。しっかり掻き混ぜていると直ぐにトロミがつきます。
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コツ・ポイント
何もお肉が無くても味噌とゴマ油で充分食べ応えのある１品に。今回味噌は「信州味噌」を使いました。
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