フライパンでできる★ローストビーフ
芋っこ娘 @cook_40068006
フライパン1つでソースまで♡
家族からも大好評でした。
このレシピの生い立ち
クリスマス・お正月メニューにと思って
いろんなレシピをみてアレンジしてみました
フライパンでできる★ローストビーフ
フライパン1つでソースまで♡
家族からも大好評でした。
このレシピの生い立ち
クリスマス・お正月メニューにと思って
いろんなレシピをみてアレンジしてみました
作り方
- 1
肉に塩・黒コショウをたっぷり振って下味をつける。
2時間から3時間置いておく。 - 2
玉ねぎは薄切りにして、ａを計って合わせておく。
- 3
焼く30分前には冷蔵庫から出しておく
- 4
フライパンに油を少量ひいて肉の表面に焼き色をつける。
- 5
②を加えて沸騰させて、蓋をして肉を時々返しながら5分ほど煮ます。
- 6
火を止めて煮汁ごと容器に移し替えて、冷まします。
- 7
煮汁をフライパンに戻して、ｂを加えて酸味を少し飛ばすために軽く煮詰める。
- 8
肉は薄く切ってソースをかければ出来上がり★
コツ・ポイント
容器に移し替えてからも時々返しておくと熱の入りがかたよらないよ。
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