クリームチーズパン
はべる @cook_40037992
パン１個にクリームチーズ１個折り込んでしっとりモチ～な食感でおいしく出来ました(^^)
写真付きです☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズ入れたらおいしいかな？と思ってやってみたら家族に大好評！！
クリームチーズパン
パン１個にクリームチーズ１個折り込んでしっとりモチ～な食感でおいしく出来ました(^^)
写真付きです☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズ入れたらおいしいかな？と思ってやってみたら家族に大好評！！
作り方
- 1
パン生地をベンチタイムまでやります。
クリームチーズは生地作り前に冷蔵庫から出しておきます。 -
- 2
ガス抜きしてクリームチーズの倍の大きさに伸ばしクリームチーズをのせる。
-
- 3
空気が入らないように２つ折りにして周りをしっかり閉じる。【重要】
-
- 4
綿棒でまず真ん中をつぶす。
-
- 5
↑の様になります。
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- 6
またぽっこりしている所をつぶし…繰り返して均一にのばす。
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- 7
伸ばしたら３つ折りにする。
-
- 8
また④のようにつぶす→均一→三つ折りにする。
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- 9
最後は軽くつぶし形を整える。
袋で簡単ふわふわパン・２００ｇバージョンを参照に２次発酵する。 -
- 10
１８０度に余熱し、１２～１５分焼く。
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- 11
中身はほとんどクリームチーズは見えません。
でも食べるとクリームチーズの味が広がります(^^) -
コツ・ポイント
クリームチーズは室温に。
クリームチーズを閉じる時はしっかり閉じないと綿棒で押す時に出てきます。
押す時も出ないようにゆっくりと！
最後は出ても大丈夫！！
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