じゃがいもとベーコンのほっこり炒め
南禅寺きなこ @cook_40081916
ベーコンの塩味で十分いけます☆
このレシピの生い立ち
モニターでキリン「ワインスプリッツァ」が当たったので、簡単にできるおつまみを。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは水で洗ったらラップをしてレンジでチン☆柔らかくなったら皮をむいて半分に。ベーコンも半分か1/3に切る。
- 2
新じゃがなら皮付きのままにするとよりほっこりになります。にんにくは薄切りに。
- 3
半分にしたじゃがいもをアルミホイルに乗せて、オリーブオイル(分量外)を掛けて7分〜10分オーブントースタ－で焼きます。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしいて弱火でにんにくを炒め、ベーコンも投入。香りが出てきたらじゃがいも投入。
- 5
じゃがいもにベーコンの油とにんにくの香りを移すようにフライパンを返しながら味を絡めます。
- 6
１センチ弱に切ったチーズを散らして、角がとろけてきたらお皿に☆仕上げに黒胡椒を。
- 7
ベーコンとチーズで塩味ついてますが、がっつりがお好みなら岩塩かクレイジーソルトをどうぞ。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジして時間短縮です。さらにオーブントースタ－で焼くことで外はパリッ！中はしっとり！
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