厚揚げの照り焼き丼
ぜんくん @cook_40048012
お肉がなくても十分ボリュームのある１品。
覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので、みりん風調味料と比較したくて。
本物のみりんは照りが違う！且つ、まろやかでコクがあります。
厚揚げの照り焼き丼
お肉がなくても十分ボリュームのある１品。
覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので、みりん風調味料と比較したくて。
本物のみりんは照りが違う！且つ、まろやかでコクがあります。
作り方
- 1
厚揚げを一口大に切りカリッとなるまで焼く。焦げそうな場合は少しサラダ油を足す。
キャベツは千切りにしてレンチン。 - 2
長ネギは斜めに切り、油を引かないで蓋をして弱火で蒸し煮にする。焦げそうな場合は水を足す。
- 3
長ネギがくたくたになったら★を入れて煮立たせる。
タレに厚揚げを入れて絡める。 - 4
丼に
ご飯→キャベツ→３
の順に盛る。
仕上げにお好みで山椒をふったら出来上がり。
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