卵不使用さつまいもソフトクッキー!

three☆mama
three☆mama @cook_40149235

芋掘り遠足のお土産を消費する為
ソフトクッキーに❤
卵アレルギーの娘も食べれるよう
卵不使用に(^^)

このレシピの生い立ち
卵不使用の物を色々参考にさせて頂き
家にある材料で作ったものです(^^)
アレルギー対応のレシピが増えますように♪

卵不使用さつまいもソフトクッキー!

芋掘り遠足のお土産を消費する為
ソフトクッキーに❤
卵アレルギーの娘も食べれるよう
卵不使用に(^^)

このレシピの生い立ち
卵不使用の物を色々参考にさせて頂き
家にある材料で作ったものです(^^)
アレルギー対応のレシピが増えますように♪

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材料

大きめサイズで17枚程
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. さつまいも(皮なし) 中1本程度
  3. マーガリン 大さじ3(45g程度)
  4. 砂糖 大さじ2(30g程度)
  5. はちみつ 大さじ1(15g程度)
  6. クッキングシート 天板に合わせて

作り方

  1. 1

    マーガリン、砂糖を
    ジップロックに入れ
    モミモミする(^^)

  2. 2

    皮を剥き輪切りにした
    さつまいもをレンジで
    2分半〜3分チンする(^^)

  3. 3

    チンしたさつまいもを
    スプーンやホークで潰し
    はちみつと絡め①に投入(^^)
    ※潰し方はお好みで
    マッシュ状や粗めに♪

  4. 4

    ①に③を投入したら
    一度全体的にモミモミし
    ホットケーキミックスを
    投入し全体が混ざるように
    モミモミ♪

  5. 5

    まとまってきたら
    ジップロックの角を少し切り
    絞り袋のようにして
    クッキングシートの上に
    絞って丸めた、たねをおく♪

  6. 6

    丸く天板に置いた
    たねの真ん中に凹みを
    付けておく(^^)

  7. 7

    170〜180度で温めた
    オーブンに15分程入れ
    完成です(^^)
    ※焼き時間は様子を
    見ながら調整して下さい♪

コツ・ポイント

私は大きめで作ったので17枚しか
出来ませんでしたが小さめで作れば
沢山できると思います(^^)
小さめにする場合は焼き時間を
減らしてみて下さい♪
香りもよくソフトなので
子供も食べやすいと思います(^^)

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