トマトのカプレーゼ(前菜に)

トマトのカプレーゼ(前菜に)-レシピのメイン写真

トマトのカプレーゼ(前菜に)

鶴っと鶴子 @cook_40103116

トマトの美味しい季節到来！ダイエットや健康を考えるなら是非!彩り素敵で目が喜び味で口喜び食べ応えありで腹喜ぶ！
このレシピの生い立ち
イタリアの料理が不味くて
帰って来てから口直しにレストランへ
……高い↓
やっぱり自分が作るのが安くて旨い(笑)

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鶴っと鶴子 @cook_40103116

トマトの美味しい季節到来！ダイエットや健康を考えるなら是非!彩り素敵で目が喜び味で口喜び食べ応えありで腹喜ぶ！
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イタリアの料理が不味くて
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材料

2人分

トマト中2～3
ビアソーセージ 1パック
モッツァレラチーズ 1袋
クレイジーソルト適量
オリーブオイル 30CC
アボカド(厚み次第) 1～2
甘酢(●を合わせて) 甘さは好みで
●酢 50CC
●みりん 10CC
●砂糖大さじ1
●食塩ひとつまみ

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作り方

1
洗ったトマトはヘタのみ除き皮付きのまま輪切りにする。
2
ビアソーセージを4つに切る(イチョウ切り)
モッツァレラチーズは平たく切る
アボカドも平たく切る
3
トマトを皿に並べ、ビアソーセージ→アボカド→モッツァレラチーズの順番に乗せていく
4
上からクレイジーソルトをまんべんなく振り掛けオリーブオイル→酢の順番に掛けて出来上がり(酢は直前がお薦め)
5

コツ・ポイント

お値段は高いですが　クレイジーソルト　は台所に便利な調味料です
(注:メーカーから宣伝費は頂いてません)

※酢を台所の材料で作るに変更しました

鶴っと鶴子のキッチンも見てね!!

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鶴っと鶴子 @cook_40103116

2013/04/09 07:16に公開

小学校から母親にコック道を仕込まれる。二十歳で独学にて調理師免許をとりホテル厨房、喫茶店厨房などを職にしたりも…今は一児の母(*･ω･)ﾉ旦那は美食家で私より料理が好き？息子は夕食が人生の中で一番好き…今日も頑張りますσ(^_^;

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このレシピのキーワード

カプレーゼトマトアボカドセージモッツァレッラ・チーズ甘酢

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