大根の葉っぱを細かく切ります。これで、1本分です。

フライパンにごま油を熱し、水分がなくなるまで炒める。

こんなに小さくなってしまいます。

しらすをたっぷり入れます。

酒、醤油を入れて汁気が無くなるまで炒める。足を見て、薄いようなら醤油を足す。

器に盛って出来上がり。多い時は、タッパで冷凍保存出来ます。