玉ねぎを薄くスライスして、水にさらしておく。

レタスを食べやすい大きさにちぎってボールに入れる。

大根とにんじんは千切りにして、レタスとまぜる。

水気をきった玉ねぎを３のうえにのせ、さらにかつお節をのせる。のりを手もみしながらかつお節のうえにのせる。

スモークサーモンを食べやすい大きさに切って４のサラダのうえに盛り付ける。

食べる直前にお好みのドレッシングをかけて出来上がり。家ではおろし玉ねぎか中華ドレッシングが定番です。