鮭とポテトのクリームチーズ煮

えりんごT @cook_40066393
クリームチーズの煮物って、本当に絶品です。フライパン1つで簡単にできるので、お好きな野菜を入れて是非お試しください。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの煮物が大好きで、鮭を使ってできないかと試したらおいしかったので。
鮭とポテトのクリームチーズ煮
クリームチーズの煮物って、本当に絶品です。フライパン1つで簡単にできるので、お好きな野菜を入れて是非お試しください。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの煮物が大好きで、鮭を使ってできないかと試したらおいしかったので。
作り方
- 1
鮭は両面に薄く塩コショウをまぶし、食べやすい大きさに切る。片栗粉を薄くまぶしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鮭を両面こんがり焼きます。
- 3
フライパンに酒を入れて蓋をし弱火にして、蒸し焼きにします。
中まで火が通ったら一旦鮭を取り出します。 - 4
野菜は食べやすい大きさにカット。じゃがいもは少々水に浸しておきます。
- 5
フライパンに野菜を入れて玉ねぎの色が変わるまで炒めたら、水とコンソメを入れて、中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 6
野菜が柔らかくなったら、弱火にして、クリームチーズと、先ほど取り出した鮭を入れて少々煮込みます。
- 7
とろみがついてきたら、火を止め、塩コショウで味をととのえて、出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにくのみじんぎりを入れても美味しいです。
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