☆を混ぜておく。

豚ロース肉は軽く叩いてから7、8mmの太さに切る。
しめじ、青梗菜、玉葱は食べやすい大きさに切る。

フライパンで豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら火の通りにくいものから加えて炒めていく。

「1」を加えて炒める。

丼にご飯をよそう。
「5」を乗せて、マヨネーズと糸唐辛子と炒り胡麻をトッピングして完成。