胡桃を軽く炒って刻んでおく。
（私は少し大きめが好きです）
オーブンを180度に予熱しておく。

皮を剥いたバナナをボウルに入れ、フォークなどで軽くつぶす。

２に、粉類、菜種油、豆乳、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
粉類は振るわなくてもOK。

粉っぽさがなくなったら、1の胡桃を入れて混ぜる。

パウンド型に流し入れ、白胡麻をパラパラと振りかける。

180度のオーブンで40分～45分焼く。

串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

焼きたてより粗熱とれてからの方が美味しいです。