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ほくほく♪ゆりねの卵とじ
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ほくほく♪ゆりねの卵とじ-レシピのメイン写真

ほくほく♪ゆりねの卵とじ

ふわり日和
ふわり日和 @fuwari

ホクホクゆりねとふわふわ卵。優しい味の卵とじ♪お弁当にもどうぞ~
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母がよく作ってくれた一品

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ほくほく♪ゆりねの卵とじ

ふわり日和
ふわり日和 @fuwari

ホクホクゆりねとふわふわ卵。優しい味の卵とじ♪お弁当にもどうぞ~
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材料

  • ゆりね 1玉(株?)
  • ☆だし汁 150cc
  • ☆砂糖(てんさい糖) 小さじ1と1/2
  • ☆みりん 小さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1
  • 卵 2個
  • ねぎの小口切り 少々
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作り方

  1. 1

    ゆりねはほぐして洗っておく。

    • ほくほく♪ゆりねの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆の調味料、ゆりねを入れる。

    • ほくほく♪ゆりねの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    ゆりねの端っこが透き通ってきたら卵を流し込み蓋をし、1分くらい煮る。

    • ほくほく♪ゆりねの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    仕上げにねぎをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

余熱でもゆりねに火が通るので、完全に火が通るより前に卵を入れてください(^_-)-☆
日によってちょっと濃い味が食べたくなったりします。そんな時は味を見ながら調味料をすこし増やしてみてくださいね♪

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ふわり日和
ふわり日和 @fuwari
2009/02/18 09:52に公開
食いしん坊で飲んべぇ~な万年ダイエッター主婦♪晩酌の時間が至福の時♪毎日のお弁当作りに、晩酌のおとも作りにcookpodは強い味方♪ビールに合う♪メニューには特に弱い。2014年目指すは「つくれぽ」100メニュー♪♪
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ 卵 ゆりね

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270743
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