生キャラメルん☆
ﾆﾁｺ+ @cook_40149361
意外にびっくりするくらい簡単です(´pq｀☆)
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかった生キャラメル！
花畑牧場の田中さんがレシピ公開してたからちょっっっとだけアレンジして作っちゃいました。
生キャラメルん☆
意外にびっくりするくらい簡単です(´pq｀☆)
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかった生キャラメル！
花畑牧場の田中さんがレシピ公開してたからちょっっっとだけアレンジして作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームとバター以外を深めの大きなフライパンに入れて、強火にかける。
ゴムベラで混ぜ続ける。 - 2
グラニュー糖が溶けたら、バターと生クリームを入れ、まだまだひたすら混ぜる。
- 3
沸騰してくると、かなり泡立ってきて容量が増しますが、火を弱めずにそのまま強火で！
- 4
生クリーム、バターを入れてから13分ほどでとろみもかなり付いてきて、混ぜるとフライパンのそこが見えてきます。
- 5
クッキングペーパーに広げて、粗熱が取れたら切り分けます。
コツ・ポイント
いやー、意外にほんと簡単で、ずっと強火で煮詰めてたらあっとゆうまです！
おためしに作ったから写真とかないので、次作る時は写真撮りたいと思います☆
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