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ハンバーグvol.11-レシピのメイン写真

ハンバーグvol.11

たかponZ
たかponZ @cook_40063741

普通のハンバーグより大きめサイズにしました。市販のデミグラスソースで柔らかなのどごしに仕上げてみました。トロタル・ハンバーグ⁉︎

普通のハンバーグより大きめサイズにしました。市販のデミグラスソースで柔らかなのどごしに仕上げてみました。トロタル・ハンバーグ⁉︎

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ハンバーグvol.11

たかponZ
たかponZ @cook_40063741

普通のハンバーグより大きめサイズにしました。市販のデミグラスソースで柔らかなのどごしに仕上げてみました。トロタル・ハンバーグ⁉︎

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材料

1こぶん
  • 挽肉(1度冷凍したものを使う。) 265g
  • 玉ねぎの微塵切り 大さじ2
  • パン粉 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1/4
  • ブラックペッパー 少々
  • オレガノ(ドライパウダー) 少々
  • 牛乳 大さじ1
  • コンソメパウダー 大さじ1/2弱
  • サラダ油 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    クッキングボールに解凍した挽肉と玉ねぎの微塵切りと調味料やパン粉、牛乳、コンソメパウダーを入れて混ぜ捏ねる。

  2. 2

    空気抜きをする。形をハンバーグ型に整える。フライパンにサラダ油を入れ中火で両面焼く。余り動かさないこと。

  3. 3

    市販のデミグラスソースをフライパンに入れ温めてハンバーグにかけたら出来上がり。定食スタイルで食べよう。

  4. 4

    ワンプレートスタイルも◯。下記は別タイプ。参考までに。

    • ハンバーグvol.11作り方4写真

コツ・ポイント

一度冷凍して常温解凍してから使うのが柔らかなトロタル・ハンバーグになるポイントです。

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たかponZ
たかponZ @cook_40063741
2026/10/19 11:50に公開
"時短・簡単なのに映えレシピ"のコンセプトで掲載してみたりしてます。丁寧なズボラ派な私ですが、それは、それなりにやってます。中肉中背のオバちゃんです。ヘルシーな料理を心がけてマス。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 牛乳 玉ねぎ

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