ふんわり☆カボチャパン

かぴちゃんママ
かぴちゃんママ @cook_40064869

* 我が家の基本の生地にカボチャを入れて、ふわふわ♪やわやわ♪パンにやけました*
このレシピの生い立ち
*我が家の基本の生地に夕食の残りカボチャで作りました*

ふんわり☆カボチャパン

* 我が家の基本の生地にカボチャを入れて、ふわふわ♪やわやわ♪パンにやけました*
このレシピの生い立ち
*我が家の基本の生地に夕食の残りカボチャで作りました*

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材料

  1. 強力粉 320g
  2. ドライイースト 小11/2
  3. コンデンスミルク 大1
  4. 砂糖 大2
  5. 小1/3
  6. バター 20g
  7. 牛乳 210〜220㏄
  8. カボチャ(蒸かしたもの) 100g
  9. *材料等は、お好みに調整して下さい*
  10. *かぼちゃによって水分が違ってきますので、様子をみながら牛乳の量を調整して下さい*

作り方

  1. 1

    材料をすべてHB又は手で捏ねて、一次発酵までします。

  2. 2

    軽くガス抜きをして、8等分に、丸めて10分ベンチタイムする。(お好みの数に等分してください)

  3. 3

    ベンチタイム後、軽くガス抜きをして、丸めなおして、クッキングペーパー又は、型にのせて二次発酵します。

  4. 4

    二次発酵後、190度で20分焼きます。

  5. 5

    焼き上がりました。

コツ・ポイント

*発酵しすぎに気をつけてください*

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かぴちゃんママ
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