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節約&エコ♡大根の皮の炒め物♡
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節約&エコ♡大根の皮の炒め物♡-レシピのメイン写真

節約&エコ♡大根の皮の炒め物♡

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

冬は大根を良く使いますね♡
皮も捨てずにおいしい一品に♬
このレシピの生い立ち
昔友達に教わったレシピをアレンジしました。

冬は大根を良く使いますね♡
皮も捨てずにおいしい一品に♬
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ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

冬は大根を良く使いますね♡
皮も捨てずにおいしい一品に♬
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冬は大根を良く使いますね♡
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材料

  • 大根の皮 0.5本分
  • 塩 小さじ0.5
  • しょうが千切り 適量
  • ツナ缶 0.5缶(40g)
  • 胡麻油 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りにする。塩を振って30分から1時間置く。
    水分をしっかりしぼる。

  2. 2

    フライパンを熱し、胡麻油をひいて、千切りのしょうがを炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら、大根の皮を入れて炒める。ツナ缶を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    しょうゆを加えて全体に炒め合わせ、出来上がり。
    器に盛って、万能ねぎと七味をふってどーぞ。

コツ・ポイント

ツナ缶は油を切らなくてOK。
大根は塩味が入っているので、しょうゆは香り付け程度に。

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ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774
2009/02/10 11:56に公開
季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 大根の皮 しょうが

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