Mushroom omelet
マッシュルームとベーコンの組み合わせが最高。
このレシピの生い立ち
覚えていませんが、いつからかウチの定番メニューです。
作り方
- 1
卵は割りほぐしておく。ベーコン・マッシュルームはみじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
- 3
ベーコンがカリカリになってきたらマッシュルームを入れ、さらに炒める。
- 4
オニオンパウダー・ガーリックパウダーを加え、塩胡椒で味を調える。一旦、皿に取り出す。
- 5
同じフライパンを再び熱し、卵を流し入れる。
- 6
卵が固まり始めたら、手前半分に4を広げる。
- 7
奥半分を手前に折り返し、4を封じる。
- 8
適宜、両面を焼き、出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで、ケチャップやマヨネーズなどを付けても美味しい。タバスコを少量加えてもイケます。
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