うるいの酢みそ和え

うるいの酢みそ和え-レシピのメイン写真

うるいの酢みそ和え

鳩のえさ @cook_40072905

うるいはくせがなく、食べやすい山菜です。
さっと茹でて定番の酢みそで和えました。
このレシピの生い立ち
八百屋さんに教えてもらったうるいの食べ方です。

うるいはくせがなく、食べやすい山菜です。
さっと茹でて定番の酢みそで和えました。
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鳩のえさ @cook_40072905

うるいはくせがなく、食べやすい山菜です。
さっと茹でて定番の酢みそで和えました。
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材料

２～３人分

うるい１束
酢みそ
みそ大さじ１と１／２
酢大さじ１
砂糖大さじ１
みりん大さじ１

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作り方

1

お湯をわかし、うるいは食べやすい大きさに切ってさっと茹でる。
2

冷水に取り、絞って皿に盛る。
3

調味料を混ぜて酢みそを作り、適量をうるいにかけて完成。
4

2011.4.4初のつくれぽ10人達成しました✿作ってくださった皆さんありがとうございます♫♪
5

コツ・ポイント

さっと茹でること。

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鳩のえさ @cook_40072905

2009/02/13 23:55に公開

神奈川在住。野菜のお料理が好きです。

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味噌うるい

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