枝豆のクリームパスタ
ミリラム @miliram_0922
旬の枝豆を使って、とっても優しい味になりました。いつもの枝豆メニューに飽きたら、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
枝豆がたくさん出回って、安く手に入ったら作ってみようと思ってました。
枝豆のクリームパスタ
旬の枝豆を使って、とっても優しい味になりました。いつもの枝豆メニューに飽きたら、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
枝豆がたくさん出回って、安く手に入ったら作ってみようと思ってました。
作り方
- 1
茹でた枝豆はさやから出して牛乳と一緒にフードプロセッサーにかける。
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- 2
みじん切りにしたニンニク、玉ねぎをオリーブオイルで炒める
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- 3
２の色が変わったらベーコンを加える。お湯を沸かしてたっぷりの塩でフェデリーニを茹でる。
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- 4
３に１と生クリームを加えて沸騰しないように温める。
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- 5
４に茹であがったフェデリーニと茹で汁大匙２を加え塩で味の調整をする。
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- 6
器に盛り付けてコショウを振り枝豆を飾る。
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コツ・ポイント
パスタは８０グラムと少なめなので、多くする場合は牛乳や生クリームの分量を増やして下さい。ソースは煮詰めるとぼそぼそになってしまうのでフライパンで温めるように、沸騰させないでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271431
